一、菠菜粉介绍
菠菜粉有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。纯菠菜烘干,磨成粉,不添加任何的东西,安全营养健康,绿色环保。可以作为任何的需要上色的食品上色,安全健康。
二、菠菜粉干燥机概述
菠菜粉干燥机是以95℃热水作为干燥介质,对液糊状物料(如各种果蔬浆〕进行闪速干燥,如草莓浆,水分从90%烘干至5%,烘干时间只要5分钟左右,而常规热泵干燥,或热风干燥、冷冻干燥则需要12小时以上,甚至更长。因此,液糊状物料干燥杋干燥果蔬粉时,可以保持94%的维生素C和天然色泽、营养、风味、香气。其生产的产品品质与冻干的产品品质相当,但能耗却只有冻干的十分之一不到。
三、菠菜粉干燥机系统特点
1)低能源消耗;
2)对于干燥液体物料无需进行原料预浓缩或者搅胶质处理等;
3)连续地操作和生产
4)低水耗;
5)易清洗;
6)控制简单,易操作;
7)由于采用柔性干燥,产品质量高,可保持原有的色香味;
8)低温与常压条件下操作,从而大大减少产品的被氧化现象;
9)产品具有较高的松堆密度,减少了包装与运输费用。
四、菠菜粉干燥机工作原理
液糊状物料(如果蔬汁)经过计量泵通过高压空气雾化装置喷凃在食品级不透水的特制输送带上,涂有液糊状物料膜的特制输送带通过95℃热水处,漂浮在热水表面,通过专用工艺,使热水中的红外能量,闪速通过输送带,对液糊状物料膜进行干燥,当物料干燥后失去水分后,膜会自动锁住红外能量传递不浪费能量。这种闪速和温和的干燥工艺更好的保持了产品的有益特性,包括营养、风味、颜色、香气。
五、菠菜粉干燥机型号及规格
WTFD型菠菜粉干燥机主要由进料机构、出料机构、特制传送带、水槽、加热水箱、循环水泵、进料计量泵、空气雾化喷嘴收料装置、机架、箱体等组成。
菠菜粉干燥机主要有以下几个规格,参数如下:
序号 | 型号 | 装机功率(Kw) | 循环水量(L) | 配置热量(Kcal) | 外形尺寸(长×宽×高)(mm) | 备注 |
1 | WTFD-1650-4880 | 15 | 750 | 15×104 | 8690×2200× 2700 | 压缩空气, 压力 0.7kg/cm3
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2 | WTFD-1650-9760 | 19.2 | 1500 | 30×104 | 13930×2200× 2700 | |
3 | WTFD-1650-14640 | 26.7 | 2250 | 45×104 | 19170×2200× 2700 | |
4 | WTFD-1650-19520 | 33 | 3000 | 60×104 | 24410×2200× 2700 | |
5 | WTFD-1650-24400 | 45 | 3750 | 75×104 | 29650×2200× 2700 |
注:江苏·靖江万泰公司保留更改设备規格杈利,恕不另行通知。
公司提供来料试验工作,可以根据物料特性设计生产工艺。并提供相关技术资询。
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